Brasserie Boëhm

L'avis des locaux

Ce qu'en disent les Spoooters qui la recommandent.

• « Située en plein centre-ville, la Brasserie Boëhm (ou BB pour les habitués) mêle avec brio tradition de la brasserie française et touches contemporaines. Le cadre est spectaculaire : arches miroir, grande verrière aux vitraux colorés, plafond végétalisé, bar-comptoir en marbre bleu céladon, et un sol en mosaïques fait main qui confèrent au lieu une atmosphère à la fois chic et accueillante. Depuis fin 2024, sous la direction du chef Alexandre Lux, la carte revisite les classiques : œuf parfait avec raviole ouverte et crémeux aux champignons, gravlax de saumon équilibré, onglet de bœuf au jus corsé avec fricassée de champignons, suprême de poulet sauce porto et figues rôties… Chaque plat est généreux et bien maîtrisé. Le brunch du dimanche est un vrai moment de plaisir, avec des inspirations nord-américaines revisitées à la française : pulled pork toast, pancakes fluffy au sirop d’érable, brioche perdue délicieusement régressive… Un bon moyen de découvrir Boëhm dans une ambiance plus décontractée. Brasserie Boëhm, c’est l’adresse parfaite si tu veux une cuisine française généreuse dans un décor soigné, avec des plats classiques mais jamais anodins. »

  Maud assiettes gourmandes

• « Un brunch comme on les aime ☀️🥞 Entre les assiettes généreuses, les produits locaux soigneusement sélectionnés et les desserts ultra réconfortants… on a vraiment passé un super moment. Mention spéciale pour l’effiloché de porc confit, fondant à souhait 🤤 Et impossible de résister aux pancakes moelleux et aux gaufres maison 🧇🥞 Clairement une très belle adresse pour profiter d’un vrai brunch de qualité à Strasbourg 🥑🍳 »

  valentinditouioui

• « Brasserie moderne ouverte en 2023 dans des locaux historiques (hommage à André Boëhm 1522). Comptoir 17m marbre, salle voûtée, vitraux 7m. Service continu 7j/7. Cuisine maison entre tradition et originalité. user_comment 'à confirmer lors de réservation'. city corrigée ('134 Grand\'Rue' dans champ city source). 134 Grand'Rue, Strasbourg. »

  StrasDog

• « Le restaurant est composé de différents espaces, c’est une brasserie moderne qui vous accueille dans une ambiance vitaminée et florale du petit-déjeuner au dîner avec des cocktails délicieux. Le restaurant dispose également d’une très grande terrasse. »

  Emma03

• « Des plats traditionnels français simples délicieux qui sont fait avec amour et générosité. La cadre est très agréable avec des néons et une équipe adorable. »

  Emmadlr