Auberge du Kochersberg

L'avis des locaux

Ce qu'en disent les Spoooters qui la recommandent.

• « Après quinze ans de fermeture, cette adresse historique a rouvert ses portes au printemps, redonnant vie à un lieu chargé d’âme et de tradition. Située sur la route de Saessolsheim à Landersheim, l’Auberge du Kochersberg séduit immédiatement par son cadre magnifique : décoration soignée, ambiance chaleureuse, mélange harmonieux entre authenticité et touches contemporaines. La cuisine y est traditionnelle mais raffinée, centrée sur les produits de saison issus de producteurs locaux. Le chef Stephen Aubertin propose un menu qui mêle les saveurs alsaciennes à des inspirations plus modernes : tarte tatin de tomates anciennes, arancini chorizo, filet de bœuf français grillé accompagné de mini légumes et sauce béarnaise maison, ainsi que le porc ibérique en deux façons avec gratin dauphinois. Côté desserts, les créations signature ne manquent pas de charme : “Notre-Dame” (tartelette à la pâte filo, biscuit madeleine, cœur framboise, crémeux pistache) mais aussi des réinterprétations gourmandes comme un Snickers revisité avec mousse au chocolat tiède, glace et caramel au beurre salé. Lieu idéal pour une escapade gastronomique, l’Auberge du Kochersberg allie le respect du terroir, la finesse des plats et une ambiance soignée. Parfait pour un dîner spécial ou une sortie gourmande loin de l’effervescence urbaine. »

  Maud assiettes gourmandes

• « Dans le top 5 de nos restaurants pref’ pour ma famille et moi ! Lorsque l’on a envie de se faire plaisir, célébrer une occasion ou simplement aller découvrir le menu du déjeuner actuel, c’est à l’Auberge du Kochersberg que l’on se rend ! Plats de saison, bons produits, bon rapport qualité/prix, service agréable… on adore 💌 Les chiens sont acceptés, info importante pour moi. »

  Holyfood