La table de Jérôme PAQUIN - Le Gaulois restaurant gastronomique entre Bâle et Mulhouse

L'avis des locaux

Ce qu'en disent les Spoooters qui la recommandent.

• « C’est ma plus belle découverte de l’année ! À l’occasion d’un dîner entre amis fins gourmets, nous avons découvert l’univers de La Table de Jérôme Paquin à travers son menu dégustation. Je me suis laissé porter et, quelle ne fut pas ma surprise : j’ai été bluffé par sa maîtrise de A à Z des assiettes qui nous ont été proposées (clin d’œil à la crevette carabinero, qui nous a mis une claque tant c’était bon — les associations étaient top). Bref, Jérôme nous a fait voyager et nous avons passé une très belle soirée. Je recommande les yeux fermés. »

  thomas.hanser

• « Originalité et audace le tout avec subtilité »

  Cindy*Italia