La Couronne à Tagsdorf Restaurant Gastronomique Epicerie fine et sa Table

L'avis des locaux

Ce qu'en disent les Spoooters qui la recommandent.

• « La Couronne c’est cette institution qui s’est renouvelée, pour offrir une expérience gastronomique à ses hôtes, notamment grâce au menu homard, qui fait la renommée de la maison. Du homard dans le Sundgau ? Oui, mais pas n’importe lequel. Du homard bleu, le plus qualitatif directement sourcé sur nos côtes. L’histoire de ce menu, c’est l’envie de Benoît et Thiebaut de faire goûter ce produit d’exception, qu’ils adorent déguster & travailler, à leur clientèle et sous toutes ses formes : en carpaccio, dans un bouillon thaï, en glace ou encore pané. Mon coup de coeur ? La technique du homard « noyé » dans un beurre de la maison Bordier au piment d’Espelette. »

  @hungryno_

• « Situé dans le Sundgau, le restaurant gastronomique la Couronne nous accueille dans un espace chaleureux décoré avec goût. Les plats sont travaillés, avec des produits de saison. Un menu bistronomique à 35€ entrée + plat + dessert y est également servi les midis du mercredi au samedi ainsi que les mercredis et jeudis soirs. »

  valentinekli

• « L’accueil y est chaleureux, à l’écoute des envies. Le repas est très bon, surprenant aussi. Un mélange de délicatesse et de finesse. Jolie terrasse extérieur. »

  JOXCHANE